53 frutas y verduras más coloridas del mundo -

No hay nada como el sabor de las frutas y verduras frescas. Ya sean tomates rojos redondos de un jardín de verano o manzanas arrancadas de un huerto de montaña, los productos frescos ofrecen un sustento delicioso. Pero muchas de estas frutas y verduras brindan más que eso. Ofrecen una explosión de colores intensos que ilumina el mundo.

Lista de frutas y verduras coloridas

Aquí está nuestra lista de las frutas y verduras más coloridas del mundo:

1. Cripps manzana rosa

Nombre latino: Malus domestica Cripps Pink
Origen: Desarrollado en Australia en la década de 1970
Tamaño: alrededor de 3 de diámetro
Usos: Principalmente consumido como snack de manzana
Variedades de color: estas manzanas tienen principalmente un color base amarillo verdoso marcado con parches de rubor rosado.

Aunque Cripps Pink es el nombre de este cultivar de manzana, generalmente se vende bajo la marca registrada Pink Lady. Criada por primera vez en Australia en la década de 1970, la Cripps Pink es un cruce entre la manzana Lady Williams y la Golden Delicious.

2. Acelga arcoíris

Nombre latino: Beta vulgaris subsp. vulgaris
Origen: Evolucionado de la remolacha marina, una planta originaria de Europa, África y Asia
Tamaño: los tallos suelen tener una altura de unos 12
Usos: Suele añadirse a diferentes platos o prepararse solo
Variedades de color: técnicamente, la acelga arcoíris es una mezcla de variedades de acelgas de diferentes colores. Los racimos de acelgas arco iris a menudo incluyen plantas con tallos rojos, rosados, amarillos y naranjas.

Esta colorida verdura es un complemento brillante y nutritivo para ensaladas, tortillas y sopas. Es especialmente rico en vitamina K, ya que contiene más del 1000% del valor diario recomendado. Y curiosamente, su nombre es un misterio; La acelga no proviene de Suiza.

3. Calabaza de Carnaval

Nombre latino: Cucurbita pepo
Origen: Desarrollado en América del Norte en la década de 1990
Tamaño: alrededor de 6 de diámetro
Usos: típicamente asado y servido como guarnición, o hecho en sopa
Variedades de color: por lo general, esta calabaza tiene una piel amarilla y naranja cubierta de marcas de color verde oscuro.

La calabaza de carnaval se parece mucho a una versión más colorida de la calabaza bellota. Es una variedad especial de calabaza de invierno. Su sabor podría describirse como algo dulce y a nuez. La calabaza de carnaval funciona bien en una variedad de recetas de otoño e invierno, y es especialmente deliciosa cuando se hornea y se sazona con un poco de azúcar morena. ¡Sus colores festivos también lo convierten en una gran decoración!

4. Mango

Nombre latino: Mangifera indica
Origen: proviene de una antigua especie de árbol nativa de Myanmar, India y Bangladesh
Tamaño: alrededor de 4 de largo
Usos: por lo general, se come solo, se mezcla en batidos, se prepara en chutneys y salsas y se agrega a una variedad de platos.
Variedades de color: La pulpa del mango es de un amarillo dorado distintivo. La piel es amarilla, verde, roja o una combinación.

El amado mango es una de las frutas más reconocibles de la lista. Y mientras que las culturas occidentales a menudo lo disfrutan en bebidas y platos dulces, las culturas orientales a menudo lo combinan con chile en polvo, salsa de soya u otras adiciones picantes o saladas. Su textura única y rica cuando se mezcla lo convierte en una excelente adición a los batidos.

5. Citron con dedos

Nombre latino: Citrus medica var. sarcodactylis
Origen: Probablemente este de Asia o el sur de Asia
Tamaño: alrededor de 6 a 12 de largo
Usos: generalmente se usa como perfume para habitaciones o pertenencias, o con fines ornamentales.
Variedades de color: esta extraña fruta suele ser de color amarillo brillante, pero algunas variedades son de un amarillo verdoso más pálido o de un bronceado amarillento.

La cidra con dedos es un tipo único de fruta, ya que no tiene jugo real ni es comestible en su interior. Sin embargo, la cáscara se puede usar como saborizante, al igual que la ralladura de limón. A menudo se le llama la mano de Buda gracias a su distintiva forma de dedos. Produce una fragancia fuerte pero agradable que lo convierte en una gran adición a los jardines.

6. Coliflor pintada morada

Nombre latino: Brassica oleracea Graffiti
Origen: Cría selectiva de diferentes tipos de coliflor
Tamaño: alrededor de 6 en cada corona
Usos: generalmente cocinado solo o agregado a varios platos, especialmente platos que necesitan un poco de color extra.
Variedades de color: este híbrido especial tiene coronas que son naturalmente moradas, muy parecidas a la col morada.

Esta variedad particular de coliflor parece casi una flor a primera vista. En lugar de ser el blanco roto habitual, este es un púrpura medio energético. También es una buena opción cuando se trata de resistencia; tolera tanto el frío como el calor intenso. ¡También es una excelente alternativa a la coliflor habitual, y realmente puede agregar algo de vida a casi cualquier plato de verduras!

7. Calamansí

Nombre latino: Citrus mitis
Origen: Hibridación del kumquat y otra especie de cítricos; nativo de Filipinas y sus alrededores
Tamaño: hasta aproximadamente 1,8 pulgadas de diámetro
Usos: a menudo se cocina en varios platos o se convierte en conservas.
Variedades de color: por lo general, esta fruta es de un verde brillante, parecido a la lima. Sin embargo, la versión abigarrada tiene frutos amarillentos marcados con rayas verdes. Algunas frutas también son de color naranja.

La fruta Calamansi puede verse deliciosa, pero generalmente es demasiado ácida para comerla sola. Sin embargo, eso no significa que no tenga un propósito culinario. Cuando se cocina o se usa como adobo, imparte un poco de chispa sin hacer que los platos se vuelvan desagradablemente amargos.

8. Cereza más lluviosa

Nombre latino: Prunus avium Rainiero
Origen: Desarrollado en la Universidad Estatal de Washington en la década de 1950
Tamaño: alrededor de 1 de diámetro
Usos: Generalmente se come solo, se agrega a ensaladas de frutas y otros platos, o se prepara en conservas.
Variedades de color: estas cerezas suelen ser de color amarillo claro, aunque tienen manchas de color rojo rosado.

La cereza Rainier es probablemente una de las variedades más famosas y existe desde hace más de medio siglo. Es un cruce entre dos variedades de cereza: Van y Bing. Harold Fogle, el desarrollador de este cultivar, optó por nombrarlo en honor a Mount Rainier. Su sabor es dulce pero suave, y se usa comúnmente como una cereza para picar.

9. Chile picante

Nombre latino: Capsicum annuum Chilly Chili
Origen: Criado selectivamente en los Estados Unidos
Tamaño: Entre 2 y 3 de largo
Usos: a menudo se usa como planta decorativa en jardines, pero también se puede sustituir por pimientos más picantes en una variedad de platos.
Variedades de color: estos hermosos pimientos pequeños comienzan con un color amarillo claro. Luego progresan a un amarillo más intenso, luego a naranja y luego a un rojo intenso.

Si te gusta el sabor de los pimientos, pero los encuentras un poco picantes, el ají picante bien llamado chile podría ser la elección correcta. Fueron seleccionados para tener entre 1 y 1,000 unidades de calor Scoville. (La escala Scoville mide qué tan picante es una variedad de pimiento). Este es el lado frío de la escala, por lo que Chilly Chili es uno de los pimientos más suaves que existen.

10. tomate piña

Nombre latino: Lycopersicon esculentum Piña
Origen: Criado especialmente en los Estados Unidos
Tamaño: Hasta 5 de diámetro
Usos: especialmente bueno en ensaladas o servido fresco.
Variedades de color: estos tomates dulces y jugosos tienen un color típico de tomate rojo anaranjado, pero están marcados con rayas verticales de color amarillo o naranja.

El tomate piña es una de las mayores variedades de tomates tradicionales. Las plantas reliquia son aquellas que se han transmitido sin modificaciones de generación en generación. Si bien muchos productores están trabajando en variedades híbridas, las plantas tradicionales aseguran que los tomates clásicos y otras plantas no se extingan. Además de ser un tomate reliquia, el tomate piña es lo que se llama un tomate bistec. Tiene una carne gruesa y jugosa. Si prefiere que los tomates en su jardín sean gigantes y sabrosos, el tomate de piña es el camino a seguir.

11. Berenjena morada larga

Nombre latino: Solanum melongena Long purple
Origen: Nativo del Sudeste Asiático
Tamaño: Hasta alrededor de 8 a 10 de largo
Usos: Suele prepararse como otras variedades de berenjena; son especialmente buenos cuando se marinan y se asan a la parrilla
Variedades de color: este tipo particular de berenjena es de un púrpura más brillante que las berenjenas normales. Las berenjenas regulares son tan oscuras que son casi negras, mientras que las berenjenas moradas largas son más del color que la gente imagina cuando piensa en el color púrpura.

El nombre de esta variedad puede resultar confuso al principio. Después de todo, ¿la mayoría de las berenjenas no son moradas? Pero como la mayoría de las variedades de vegetales morados, las berenjenas moradas largas son más de un púrpura medio brillante. Si bien son comestibles, también son hermosas plantas ornamentales.

12. patata dulce

Nombre latino: Ipomoea batatas
Origen: Nativo de las partes tropicales de las Américas
Tamaño: Hasta alrededor de 5 a 12 de largo
Usos: Suele cocinarse en varios platos; en algunas culturas, es un alimento básico
Variedades de color: La parte colorida de la batata es el interior. Esta verdura tuberosa tiene una pulpa de color naranja brillante gracias a su contenido de betacaroteno y es excelente para agregar color a una variedad de platos.

Este vegetal increíblemente útil es uno de los más cultivados de la lista. Muchos de sus beneficios para la salud se deben a su contenido en beta caroteno. El betacaroteno se convierte en vitamina A en el cuerpo. Es compatible con una buena visión, así como una piel y dientes sanos. La batata es también una de las plantas más versátiles de la lista, ya que se puede utilizar tanto en platos dulces como salados. Los camotes asados son una excelente guarnición y también funcionan bien en un pastel de camote.

13. Calabaza Pattypan

Nombre latino: Cucurbita pepo
Origen: Cultivado por primera vez por los nativos americanos en el noreste de los Estados Unidos
Tamaño: alrededor de 2 a 3 de diámetro
Usos: a menudo sazonados y luego horneados, fritos o hervidos.
Variedades de color: mientras que la calabaza Pattypan puede ser verde, blanca o amarilla, las variedades amarillas suelen ser las más brillantes. A veces son de un amarillo brillante y soleado cercano al color de un limón.

Estas pequeñas calabazas con forma de platillo volador son técnicamente una variedad de calabaza de verano. Ambos son llamativos y saludables; La calabaza pattypan es una buena fuente de vitamina A, vitamina C, niacina y magnesio. Esta calabaza también ha existido por mucho más tiempo que muchas frutas y verduras en la lista. Los nativos americanos lo cultivaron durante siglos, incluso antes de que se introdujera en Europa alrededor de 1700.

14. granada

Nombre latino: Punica granatum
Origen: Originaria del Mediterráneo; introducido en América del Norte en la década de 1700
Tamaño: entre aproximadamente 2 y 4,5 de diámetro
Usos: a menudo se exprime en jugo, aunque a veces se usa para hornear o se come solo.
Variedades de color: el exterior de la granada es de un color rojizo anodino. Pero las semillas interiores son de un rojo intenso y brillante.

El interior de una granada es fascinante. Su interior está segmentado como un corazón y está lleno de pequeñas semillas. Las semillas parecen pequeñas joyas. La fruta en sí tiene una rica historia entre culturas, e incluso los antiguos egipcios la consideraban un símbolo de prosperidad. Ahora, su impresionante contenido de antioxidantes lo hace popular entre los entusiastas de los alimentos saludables.

15. Caqui español

Nombre latino: Diospyros kaki Rojo Brillante
Origen: nativo de partes de China, India e Indochina
Tamaño: entre aproximadamente 1,5 y 2 de diámetro
Usos: a menudo se come fresco o seco.
Variedades de color: Todos los caquis tienen un llamativo color amarillo, pero esta variedad española es especialmente brillante. Su fruto es de color rojo anaranjado intenso.

La variedad española del caqui es uno de los muchos subtipos diferentes. No todos los caquis se consideran comestibles, pero esta es una de las variedades que se pueden comer solas o incorporadas en una variedad de platos. Son más populares en Asia, siendo China responsable del 75% de la producción mundial de caquis.

16. Salak

Nombre latino: Salacca zalacca
Origen: Originario de Java y Sumatra
Tamaño: alrededor de 2 a 3 de largo
Usos: a menudo se come solo como muchas otras frutas.
Variedades de color: la piel de esta fruta es de un marrón intenso y brillante, y tiene un patrón similar al de las escamas de una serpiente.

A primera vista, es posible que se pregunte cómo el salak (también llamado fruto de serpiente) llegó a la lista. Aunque su carne es de color marrón, es extremadamente brillante y refleja la luz que lo rodea. Pero la parte más interesante es probablemente su patrón. La piel se parece casi exactamente a las escamas de una serpiente. Aunque parece una nuez grande, el salak tiene un sabor muy dulce. Tiene una textura cercana a la de las manzanas.

17. Pimienta de plátano dulce

Nombre latino: Capsicum annuum Plátano dulce
Origen: Nativo de América del Sur
Tamaño: alrededor de 6 de largo
Usos: a menudo se sirve fresco como aderezo para pizza o ensalada; también se puede encurtir con frecuencia
Variedades de color: estos pimientos a menudo comienzan como un color amarillo verdoso pálido. Pero al igual que otras variedades de pimientos, a medida que maduran, se vuelven amarillos, anaranjados y luego rojos.

Gracias a su sabor dulce con solo una pequeña patada, los pimientos de plátano son uno de los tipos de pimientos más populares del mundo. Se cultivan desde hace más de 70 años. Si eres sensible al calor que se encuentra en los pimientos, ten cuidado; Los pimientos de plátano no son nada picantes, pero algunas personas los mezclan con pepperoncini. Estos son pimientos de aspecto similar que son sustancialmente más picantes.

18. Jack sea la pequeña calabaza

Nombre latino: Cucurbita pepo Jack Be Little
Origen: Nativo de América del Norte
Tamaño: alrededor de 3 de diámetro y 2 de alto
Usos: se usa principalmente para decorar o para usar en sopas, pasteles y más
Variedades de color: estas calabazas son un naranja calabaza brillante y vibrante clásico.

En términos generales, las calabazas son algunas de las verduras cultivadas más antiguas de la lista. Fueron domesticados alrededor del año 7000 a. C. Por lo general, las calabazas utilizadas como alimento son un poco más grandes que este cultivar. Pero estas calabazas tienen una pulpa suave y sabrosa que funciona en una variedad de platos. Pero también son lo suficientemente pequeños y de forma uniforme para hacer decoraciones clásicas de otoño. ¡Sin embargo, probablemente sean demasiado pequeños para tallarlos en Jack o Lanterns!

19. col rizada roja rusa

Nombre latino: Brassica oleracea Roja Rusa
Origen: Asia y Norte de Europa
Tamaño: Los tallos alcanzan unos 12 de altura.
Usos: las hojas a menudo se preparan solas o se agregan a ensaladas y otros platos.
Variedades de color: esta col rizada tiene hojas de color verde plateado. Los tallos son de un rojo intenso profundo que ofrece un hermoso contraste con el verde delicado de las hojas.

La col rizada roja rusa es una de las pocas plantas en la lista que tiene un apodo con un poco de carga política. Dado que esta planta llegó a Estados Unidos a finales de 1800, algunos cultivadores se refieren a ella como Kale Comunista. Otras personas se refieren a él como Ragged Jack.

20. Madroño

Nombre latino: Arbutus unedo
Origen: Originario del Mediterráneo y Europa occidental
Tamaño: las frutas miden entre 0,4 y 0,8 de diámetro
Usos: a menudo se usa para hacer jaleas, mermeladas, yogures e incluso bebidas alcohólicas.
Variedades de color: Los frutos del madroño suelen ser de un alegre color rojo fresa. Los frutos inmaduros a veces son de color amarillo brillante.

Esto puede sonar como una de las plantas más familiares de la lista. Después de todo, ¿quién no ha oído hablar de las fresas? Pero las fresas no crecen en los árboles; el madroño produce su propio tipo de fruta. Los frutos están cubiertos de espigas cortas y sus colores brillantes contrastan con las hojas perennes de los arbustos. A veces se pueden comer, aunque esto no es especialmente común.

21. melón

Nombre latino: Cucumis melo
Origen: Incierto; probablemente nativo de Egipto, Irán, India o Asia Central
Tamaño: alrededor de 7 a 8 de diámetro
Usos: a menudo se corta en rodajas y se come solo o se pone en ensaladas de frutas.
Variedades de color: El exterior del melón es de un verde tostado opaco. Pero el interior es de un naranja brillante y alegre.

Técnicamente, no todos los cultivares de melón Cucumis son melón; el melón es solo una variedad específica. El melón es una fruta de verano por excelencia. Cuando se rebana, la pulpa de color naranja pálido crea un agradable contraste con la corteza verde brillante.

22. Zarzamora

Nombre latino: Rubus sp.
Origen: Incierto; puede haberse originado en las Américas, Europa o Asia
Tamaño: alrededor de 1 largo
Usos: Principalmente se come fresco o se usa para hornear
Variedades de color: los arbustos de Blackberry ofrecen una gran cantidad de color; las bayas inmaduras son de color rojo brillante (como las frambuesas), las bayas maduras son de color negro brillante y las flores son de color blanco brillante.

Puede parecer extraño tener moras en la lista. Pero su superficie negra brillante les da una apariencia deslumbrante con la luz adecuada. Las bayas inmaduras también agregan una explosión de color; son de color rojo brillante. Si camina junto a un arbusto de moras, es probable que vea todo el espectro de colores: las bayas inmaduras son verdes y se vuelven rojas, luego moradas y finalmente negras. Muchas variedades de moras se cultivan con fines culinarios. Pero en algunas partes de América del Norte, un tipo salvaje de mora llamada mora del Himalaya es una especie invasora que se considera una planta molesta.

23. Frijol alado

Nombre latino: Psophocarpus tetragonolobus
Origen: Probablemente Nueva Guinea
Tamaño: las vainas miden aproximadamente 1-3 de largo
Usos: Se puede comer crudo o cocido; tiene usos similares a la soja
Variedades de color: estos frijoles inusuales a menudo tienen colores contrastantes únicos. Son de un verde kelly brillante. Sin embargo, en algunas plantas, los bordes con flecos de las alas son de color morado oscuro intenso.

El frijol alado se parece un poco a una versión dramática de un frijol verde. También tiene un nombre apropiado; sus vainas delgadas están flanqueadas por alas en forma de hoja con bordes con flecos. Prevalece especialmente en Asia, América Latina y África, donde tiene un potencial real como cultivo básico. Como beneficio adicional, no son solo las vainas las que puedes comer; toda la planta de frijol alado es comestible!

24. pomelo rojo

Nombre latino: Citrus paradisi
Origen: Se originó en Asia como un cruce accidental entre un pomelo y una naranja dulce.
Tamaño: alrededor de 4 de diámetro
Usos: a menudo se come solo, se agrega a una ensalada de frutas o se convierte en jugo.
Variedades de color: la mayoría de los pomelos rojos tienen una pulpa de color rosa intenso y enérgico. Esto contrasta con los pomelos blancos, cuya pulpa es más de un rosa blanquecino pálido.

Probablemente haya escuchado que los pomelos rojos se describen como pomelos rojos rubí. Ruby Red es un nombre comercial que se vendió especialmente bien. Inspiró otras variedades de toronjas rojas, incluidas Ruby-Sweet, Reddest y Rio Star. Los pomelos rojos tienden a ser más dulces que sus contrapartes de color rosa pálido y, por lo general, son lo suficientemente dulces como para comerlos solos.

25. pimiento morrón

Nombre latino: grupo Capsicum annuum Grossum
Origen: plantas de pimiento originales nativas de las Américas
Tamaño: generalmente alrededor de 4 de alto
Usos: se utiliza principalmente como ingrediente vegetal en ciertos platos o se sirve como guarnición.
Variedades de colores: los pimientos vienen en varios colores brillantes. Los colores más comunes son verde, amarillo, naranja y rojo. Sin embargo, también vienen en morado, marrón y blanco.

Los pimientos morrones son un excelente refrigerio crujiente por sí solos, pero se usan principalmente como aderezo. Los pimientos verdes en rodajas a menudo se agregan a las ensaladas o se usan como ingredientes para pizza. Y un arreglo de pimientos morrones multicolores en rodajas puede agregar algo de vida a un plato de vegetales. En algunos casos, el arcoíris de colores que ves en los pimientos se debe al proceso de maduración. Los pimientos verdes a veces se vuelven amarillos o anaranjados cuando están maduros y luego se vuelven de color rojo brillante cuando han madurado por completo. Los pimientos más maduros tienen un sabor más dulce.

26. Ackee

Nombre latino: Blighia sapida
Origen: Originario de las zonas tropicales de África Occidental
Talla: Normalmente entre 2,75 y 4
Usos: Principalmente preparado como plato; en Jamaica, a menudo se prepara con pescado salado
Variedades de color: el exterior de la fruta ackee tiene un color muy parecido al del mango. Es principalmente rojo rubor con matices amarillos. Algunas frutas son mucho más brillantes que otras.

El ackee es la fruta nacional de Jamaica. Cuando se consume antes de su madurez, es tóxico. Es una buena idea que los visitantes de Jamaica solo coman frutas ackee que ya hayan sido preparadas para evitar envenenamientos accidentales. El ackee puede tener una variedad de sabores, ya que hay varios cultivares en Jamaica. Los cultivares pueden ser tipos de mantequilla o queso. La variedad de mantequilla se considera la más gourmet de las dos.

27. Kiwano

Nombre latino: Cucumis metuliferus
Origen: Nativo del sur de África
Tamaño: alrededor de 3,5 de largo
Usos: por lo general, se come como ensalada o como refrigerio.
Variedades de color: El exterior del kiwano está bellamente estampado con amarillo y naranja. Pero el interior también es colorido; se parece un poco a un interior de pepino verde brillante.

El kiwano también se llama melón cornudo debido a su superficie puntiaguda. Tiene un sabor interesante que algunas personas describen como una combinación de plátano, lima y pepino. A menudo es lo suficientemente sabroso como para comerlo solo sin sazonar. Y en el clima seco del desierto de Kalahari, es una de las pocas formas de acceder al agua. Gracias a su colorido brillante y único, el kiwano a veces incluso se usa como decoración.

28. Rábano negro

Nombre latino: Raphanus sativus L. var. Níger J. Kern
Origen: Incierto; probablemente lo que ahora se conoce como Siria
Tamaño: generalmente alrededor de 1 a 2 de diámetro
Usos: principalmente añadido a sopas y ensaladas.
Variedades de color: la característica más colorida de los rábanos negros es el sorprendente contraste entre su piel negra y su interior blanco.

Las rodajas de borde negro de un rábano negro ciertamente pueden agregar algo de dinamismo a las ensaladas y otros platos con muchas verduras. Sin embargo, su sabor no es para todos. Incluso en comparación con otros rábanos, los rábanos negros tienen un sabor un poco picante.

29. Melón amargo

Nombre latino: Momordica charantia
Origen: Nativo de África
Tamaño: los melones pueden medir hasta aproximadamente 12 pulgadas de largo
Usos: se usa principalmente como aditivo para saltear papas fritas, sopas y otros platos.
Variedades de color: el melón amargo a menudo se prepara y se come cuando no está del todo maduro. Pero si se deja madurar, comienza a volverse de un amarillo intenso y brillante. Ese amarillo se ve especialmente llamativo sobre la superficie llena de baches del melón.

A pesar de su amargura, este melón se disfruta ampliamente en el Caribe, Asia y África. Pero antes de comerlo, muchas culturas toman medidas para eliminar parte de su amargura. Remojar y luego probar la pulpa de los melones es una forma de hacerlo. Algunas culturas indias sirven melón amargo junto con yogur para compensar parte de su amargura.

30. higo chumbo

Nombre latino: Opuntia ficus-indica
Origen: Nativo de las Américas
Tamaño: generalmente alrededor de 2 a 4 de largo
Usos: comúnmente utilizado para alimentos, especialmente como aditivo para platos salados.
Variedades de color: el fruto del nopal tiene un color único y hermoso que lo hace parecer casi retocado. Por lo general, son una mezcla de amarillo, rojo, verde y un poco de naranja.

Estas llamativas frutas puntiagudas a veces se conocen como atunes. Y aunque estos cactus a menudo se cultivan en México por su fruto, son menos bienvenidos en Australia. En ciertas partes del continente, su crecimiento está tan extendido que se considera una maleza.

31. naranja sanguina

Nombre latino: Citrus sinensis
Origen: Desarrollado en la región sur del Mediterráneo en el siglo XVIII.
Tamaño: generalmente entre 2,5 y 2,75 de diámetro
Usos: Principalmente se come solo; a veces da sabor a ciertos alimentos y bebidas
Variedades de color: La naranja sanguina surgió de una mutación natural de la naranja. Esa mutación hace que el interior de la naranja sea de un color rojo oscuro. En algunos tipos de naranjas sanguinas, incluso la piel exterior es parcialmente roja.

Varias de las frutas y verduras de la lista tienen colores de piel bastante típicos combinados con interiores muy brillantes. La naranja sanguina no solo tiene colores diferentes a la mayoría de las otras naranjas; su sabor también es diferente. Mucha gente dice que su interior de color rojo intenso tiene un sabor un poco a frambuesa.

32. Remolacha Chioggia

Nombre latino: Beta vulgaris Chioggia
Origen: norte de Italia en el siglo XIX.
Tamaño: generalmente alrededor de 1 a 3 de diámetro
Usos: se utiliza principalmente para asar y encurtir
Variedades de color: desde el exterior, las remolachas chioggia se parecen mucho a las remolachas regulares, aunque pueden ser un poco más claras en color. Pero una vez que abres una remolacha Chioggia, verás círculos rojos concéntricos. El patrón similar a un objetivo se parece mucho al interior de una cebolla roja.

Si cocina remolachas Chioggia y quiere que el patrón objetivo dure hasta que las sirva, tenga cuidado con cómo se preparan las remolachas. Para conservar los anillos, asegúrese de asar las remolachas antes de cortarlas. Pero cortar las remolachas antes de cocinarlas no es necesariamente malo; las rodajas de remolacha simplemente se volverán de color rosa pálido.

33. Santol

Nombre latino: Sandoricum koetjape
Origen: Nativo de Malasia
Tamaño: alrededor de 1,5 a 3 de diámetro
Usos: Se suele comer solo, aunque se puede confitar o convertir en mermelada.
Variedades de color: el exterior de la fruta santol es un naranja agradable que es aproximadamente del color del sorbete de naranja. Pero cuando la fruta se abre, el color se vuelve un poco más interesante. La pulpa interior tiene un aspecto blanquecino, casi escarchado, que sin duda distingue al santol.

La fruta santol crece en abundancia en partes del sudeste asiático. Elegirlo resulta ser un desafío; por lo general, necesitará trepar a un árbol o usar un palo de recolección especializado para recolectarlos. Si visitas la región y quieres probar un santol, también se pueden encontrar fácilmente en la mayoría de los mercados. La mayoría de la gente dice que el sabor y la textura son esencialmente una mezcla de melocotón y manzana.

34. limón

Nombre latino: Citrus limon
Origen: Nativo del noreste de India, China y el norte de Myanmar
Tamaño: alrededor de 2 de diámetro
Usos: a menudo se usa como aditivo de sabor para una variedad de platos y bebidas; frecuentemente convertido en limonada
Variedades de color: estas famosas frutas son de un amarillo increíblemente brillante y soleado.

El limón es una de las frutas más reconocibles de la lista. La mayoría de la gente lo considera demasiado ácido para comerlo solo, pero es delicioso cuando se agrega a platos salados en pequeñas cantidades o cuando se mezcla con azúcar para crear postres y bebidas dulces. Hay varios cultivares de limón diferentes, pero uno especialmente interesante es el limón Eureka de pulpa rosada.

35. nectarina

Nombre latino: Prunus persica var. nectarina
Origen: Originario del noroeste de China
Tamaño: alrededor de 2 a 3 de diámetro
Usos: a menudo se come solo o se hornea en postres.
Variedades de color: muchas nectarinas son de un amarillo anaranjado brillante mezclado con rojo. También existen variedades blanquecinas donde el color base es más amarillo-blanco.

No mucha gente sabe que las nectarinas y los melocotones son la misma especie. Aunque se venden como frutas diferentes en la mayoría de las tiendas, las nectarinas son solo la versión no difusa de los melocotones. Las nectarinas y los melocotones tienden a asociarse con el sur de Estados Unidos, pero la gran mayoría de los melocotones del mundo (62% a partir de 2018) son producidos por China.

36. Pimiento arcoiris boliviano

Nombre latino: Capsicum annuum Bolivian Rainbow
Origen: Originario de Bolivia, donde se cultiva desde hace siglos.
Tamaño: alrededor de 1 largo
Usos: Principalmente ornamental
Variedades de color: estos pimientos cambian de color a medida que envejecen. Al principio, son de color púrpura. Luego se vuelven amarillos, luego naranjas y luego rojos. Como miran hacia arriba, a veces se las compara con las luces navideñas.

La mayoría de las variedades de pimiento son cultivares de la misma especie, Capsicum annuum . Pero no lo sabrías mirando estos pequeños pimientos festivos. Se usan principalmente para agregar una explosión de color a tu jardín, pero técnicamente puedes comerlos. Simplemente no son conocidos por ser particularmente sabrosos.

37. Rambután

Nombre latino: Nephelium lappaceum
Origen: Nativo del Sudeste Asiático
Tamaño: alrededor de 1 a 1,6 de diámetro
Usos: Ampliamente vendido como alimento; a menudo se usa para hacer mermeladas y jaleas
Variedades de color: La parte exterior velluda y parecida a un cabello de la fruta es de un rojo profundo e intenso. Ofrece un contraste dramático con el interior de frutas blancas.

El rambután podría ser la fruta más extraña de la lista. Su piel parece estar cubierta de pelusa roja. El nombre vietnamita incluso se traduce como cabello desordenado. En un momento, estas frutas se introdujeron en la parte sureste de los Estados Unidos, pero no se pudieron cultivar con éxito.

38. Tomate de uva atómico Brads

Nombre latino: Solanum lycopersicum Brads uva atómica
Origen: Desarrollado en California
Tamaño: alrededor de 1 a 3 de largo
Usos: a menudo se come solo o se incluye en ensaladas.
Variedades de color: diferentes tomates individuales tendrán patrones ligeramente diferentes. La mayoría tiene vetas de color púrpura oscuro, pero también tienen los colores rojos, amarillos y naranjas parecidos a los de la puesta del sol.

Brad Gates, el criador de tomates detrás del cultivar Brads Atomic Grape, a veces se describe como el Willy Wonka del cultivo de tomates. Eso se debe a que tiende a crear variedades de tomates coloridas que no se parecen a nada que nadie haya visto antes. Pero no es solo color; Brad también trabaja para que los tomates sepan lo mejor posible.

39. carambola

Nombre latino: Averrhoa carambola
Origen: Nativo de las regiones tropicales del sudeste asiático
Tamaño: alrededor de 2 a 6
Usos: Principalmente comido solo como un bocadillo de frutas o guisado con especias.
Variedades de color: Esta fruta tiene una coloración algo neón que suele ser de un amarillo verdoso muy brillante.

En cuanto a las frutas exóticas, la carambola es una de las mejores para los refrigerios en general. Esta fruta es increíblemente jugosa y, cuando se corta en secciones transversales, parece una colección de estrellas diminutas. En términos de textura, es similar a las uvas. En muchos países asiáticos, la carambola a menudo se cocina con especias y se convierte en salsas. En China, ¡incluso se cocina con pescado!

40. Pimientos morados de belleza

Nombre latino: Capsicum annuum Purple Beauty
Origen: Nativo de América del Sur
Tamaño: alrededor de 3 de ancho
Usos: Típicamente se usa como otros pimientos morrones; es una excelente adición a las ensaladas
Variedades de color: estos impresionantes pimientos son de un color púrpura muy oscuro que es casi del color de una berenjena.

Los pimientos morados son especialmente hermosos en el campo. Y si los rebana y los sirve crudos, agregarán un toque de púrpura a las ensaladas y otros platos. Pero si los cocinas, perderán su coloración morada y se volverán verdes. Esto puede sonar como un hecho extraño, pero no es exclusivo de las bellezas moradas; pasa si cocinas cualquier tipo de pimiento morado! Curiosamente, si se permite que los pimientos Purple Beauty maduren por completo (cuando se vuelven rojos), no perderán su color cuando se cocinen.

41. Brócoli con brotes morados

Nombre latino: Brassica oleracea Purple Sprouting
Origen: Originario de Asia Central y el Mediterráneo
Tamaño: alrededor de 8 de alto
Usos: Se puede comer crudo o al vapor; la textura tierna lo convierte en un gran brócoli para comer crudo
Variedades de color: este tipo particular de brócoli es principalmente verde, pero sus muchas cabezas pequeñas que brotan son de color púrpura. La diferencia de color más el hecho de que no crece coronas individuales significa que algunas personas pueden no reconocerlo como brócoli.

Si no eres fanático del brócoli normal, quizás quieras probar el brócoli morado. Dado que crece muchas cabezas pequeñas y brotes laterales (en lugar de un brócoli normal con forma de corona dura), es sorprendentemente tierno.

42. Sandía Sugar Baby

Nombre latino: Citrullus lanatus Sugar Baby
Origen: Nativo de África Occidental
Tamaño: generalmente alrededor de 12 de diámetro
Usos: Ideal para comer solo, poner en una ensalada de frutas o hacer jugos.
Variedades de color: la mayoría de las sandías son de un rojo rosado brillante, pero el cultivar Sugar Baby tiene un centro de color especialmente brillante. Como su piel es de un verde muy oscuro, destaca mucho su color interior.

No hay nada como una rebanada fría de sandía en un caluroso día de verano. Y cuando se trata de sandías, la variedad Sugar Baby es famosa por su pulpa extremadamente dulce y de textura fina. Es una variedad tradicional de sandía que es especialmente popular entre los cultivadores de traspatio. Su pequeño tamaño lo hace ideal también para guardarlo en la nevera.

43. Tomate de llamarada solar

Nombre latino: Solanum lycopersicum Solar Flare
Origen: Criado especialmente en California
Tamaño: alrededor de 3 de diámetro
Usos: Ideal para rebanar y poner en sándwiches y ensaladas
Variedades de color: estos tomates se encuentran entre las variedades tradicionales más llamativas. Tienen un color de base rojo típico de la mayoría de los tomates, pero también tienen líneas verticales de color amarillo anaranjado que se parecen mucho a los rayos del sol.

The Solar Flare tomato cultivar really knows how to make a statement. Youve probably seen red tomatoes and yellow tomatoes, but have you ever seen one that combines those colors as gracefully as this one? The Solar Flare tastes good too. And as one of the beefsteak tomato varieties, its perfect for creating meaty slices.

44. Miracle Berry

Latin name: Synsepalum dulcificum
Origin: Native to West Africa
Size: About 1 long
Uses: Often used as a sweetener for many foods and beverages
Color varieties: The miracle berry has a reddish color that, combined with its shape, makes it look a bit like a grape tomato. However, some plants have berries that have undertones of bright magenta for a pinkish hue.

This unusual fruit is named after its bizarre and incredible power. If you eat a miracle berry and then immediately eat something sour (like a lime), it will taste sweet. Thats because it contains a molecule that attaches to your tongues taste buds, making things taste sweet.

45. Sea Buckthorn

Latin name: Hippophae rhamnoides
Origin: Native to parts of Europe and Asia
Size: About 1/4 to 1/3 in diameter
Uses: Fruits have various uses in the food and pharmaceutical industries
Color varieties: The sea buckthorn is most notable for its unusual combination of colors. Its spiny leaves are a silver-tinged green, while its fruits are a bright, energetic red orange.

The sea buckthorn has been useful at least as far back as ancient Greece. Its genus name, Hippophae , comes from two Greek words meaning to shine and horse. Thats because the ancient Greeks fed it to horses in order to make their coats shine.

46. Alpine Strawberry

Latin name: Fragaria vesca
Origin: Native to many parts of the Northern Hemisphere
Size: Around 0.75
Uses: Often collected from the wild to eat; sometimes used as edging or ground cover
Color varieties: Alpine strawberries, like most other strawberry types, are red. However, some subspecies in particular have incredibly bright red fruits.

The name Alpine strawberry suggests that these fruits have a very limited range, but they are actually one of the most widespread plants on the list. They can be found throughout much of the Northern Hemisphere. In many places, they grow in the wild, but they also are cultivated in gardens. Since the plants extend runners, Alpine strawberries are sometimes a good choice for ground cover. Its worth noting that, while this plant has tiny fruits, they are very flavorful and can sometimes be collected for food.

47. Cocozelle Zucchini

Latin name: Cucurbita pepo Cocozelle
Origin: Developed in Italy
Size: About 8 to 10 long
Uses: Ideal for grilling, roasting, making zucchini bread, or even adding to salads
Color varieties: The Cocozelle zucchini has a much more eye-catching pattern than your typical dark green zucchini. It is usually darker green with lighter green vertical stripes, but the exact amount of dark and light green will vary.

This beautiful zucchini, also called Cocozella di Napoli, has been a fixture in Italian gardens for centuries. And if you pick and eat the zucchini when it is especially small, it is significantly more tender than most other varieties. The Cocozelle was introduced to America in 1890, and it took off in popularity almost immediately.

48. Black Russian Tomato

Latin name: Lycopersicon esculentum Black Russian
Origin: Developed in Russia
Size: Around 3 to 4 in diameter
Uses: Often grown in greenhouses; ideal for slicing and using in salads
Color varieties: This striking tomato isnt completely black, but its otherwise red skin looks slightly clouded over with black or dark brown. Some elements of green round out its look.

The Black Russian cultivar may look a bit unusual (and some people may even find the darker skin less appetizing), but it has an incredibly complex and balanced flavor. Its ideal in dishes where fresh tomatoes shine. Try them in an antipasto salad, or put a slice or two on a sandwich.

49. Easter Egg Radish

Latin name: Raphanus sativus Easter egg
Origin: Different colors have different developers
Size: About 1 to 2 in diameter
Uses: Ideal for use in salads or soups
Color varieties: Easter Egg radishes are technically just combinations of different color varieties. Most packets of Easter Egg radish seeds will be able to grow purple, pink, red, yellow, and white varieties, and some may offer even more colors.

Unlike flowers